投資酒店必須要有的專業(yè)意識解析

酒店作為一項中風(fēng)險的商業(yè)投資，動輒幾百萬、上千萬的投入，需要2-3年甚至更久才能收回成本。隨著客戶群的年輕化趨勢和自由行的火爆，民宿和精品酒店成為了投資的香餑餑。但不是所有的酒店全是盈利的，不是所有的酒店都可以一帆風(fēng)順的快速回籠資金。所以今天港聯(lián)文旅酒店設(shè)計顧問公司就與大家分享投資酒店必須要有的專業(yè)意識。

首先，酒店投資必須要考慮其盈利性。很多酒店項目策劃伊始就沒有把經(jīng)營效益作為目的來考慮，有些只是為了滿足自己的情懷，有些是為了在其他領(lǐng)域得到收獲；另外還有一些就是因為不懂而沒有考慮經(jīng)營效益問題。在這種前提下，酒店設(shè)計本身自然而然也不會重視甚至不考慮經(jīng)營效益問題。事實上，專業(yè)酒店設(shè)計的目標(biāo)是為投資者和經(jīng)營者實現(xiàn)持續(xù)的利潤而提供物理的、硬件的答案，是以酒店經(jīng)營效益為重要前提的，這是業(yè)內(nèi)所共識的原則。當(dāng)設(shè)計不遵循專業(yè)目的原則時，就會在其他的參照系中使用另一套游戲規(guī)則，也就屬于“非專業(yè)酒店設(shè)計”的范圍了。這種情況的實質(zhì)問題不在于“設(shè)計”，而是在于“目的差異”。

其次，一些項目雖然初始目的沒錯，但卻出現(xiàn)了與住宿專業(yè)的要求相差甚大的問題，甚至連住宿功能都成問題。這些問題明顯不是偶然的局部設(shè)計失誤，而是不懂住宿專業(yè)的設(shè)計而造成的問題。術(shù)業(yè)有專攻，應(yīng)該提倡專業(yè)的人去做專業(yè)的事。這種問題的出現(xiàn)實質(zhì)上不在于“設(shè)計”，而是在于“項目操作偏差”。專業(yè)酒店設(shè)計不同于其他的民用建筑規(guī)劃與設(shè)計。專業(yè)酒店設(shè)計是將客群體系、管理系統(tǒng)、功能流線、客人體驗等因素融入到酒店整體規(guī)劃、單體建筑設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、燈光設(shè)計、餐飲設(shè)計、智能化設(shè)計、酒店設(shè)備和用品設(shè)計等專業(yè)設(shè)計的系統(tǒng)工作。事實證明，優(yōu)秀的民宿及精品酒店設(shè)計，大多出自于懂住宿的專業(yè)酒店設(shè)計師之手。