酒店的戰(zhàn)略管理的特征有哪些

人們往往認為，戰(zhàn)略管理是管大事、管方向和目標的，酒店是為旅客提供吃住行游購娛的綜合性服務(wù)企業(yè)，每天面對的都是顧客，每天處理的都是具體、瑣碎的事務(wù)，酒店談戰(zhàn)略管理是小題大做。這是一種誤解。其實，任何一個單位、一個企業(yè)乃至個人都離不開戰(zhàn)略管理。戰(zhàn)略管理對酒店同樣具有重要作用。

一般來說，酒店的戰(zhàn)略管理有以下特征：

1．長期性

它包括兩層含義，其一是酒店戰(zhàn)略著眼于未來，它不對當前的經(jīng)營和環(huán)境的暫時濾去做出適時反映；其二是酒店戰(zhàn)略是謀求企業(yè)長期的持續(xù)發(fā)展的長期規(guī)劃。人們常把有無長遠觀點當作有無戰(zhàn)略觀念的主要標志，這就要求酒店正確處理好當前利益與長遠利益之間的關(guān)系。把未來作為當前行為的出發(fā)點與歸宿，同時，酒店目前行為也是企業(yè)未來的依據(jù)。

2．競爭性

酒店戰(zhàn)略是為了在激烈的市場競爭中謀求生存和發(fā)展，向未來挑戰(zhàn)，向競爭對手挑戰(zhàn)，以贏得市場上長期的競爭優(yōu)勢。就戰(zhàn)略的某一階段來說可以是進攻性的，也可以是收縮性的，但總體上是競爭性的。

3．風(fēng)險性

由于酒店戰(zhàn)略是以未來為主導(dǎo)，與不可控制的外部環(huán)境相聯(lián)系，而且它也只是給企業(yè)提供一個未經(jīng)實踐證明的大致方向，能否正確把握未來變化而做出決策，就不能不帶有相當程度上的主觀性與隨機性，因此酒店戰(zhàn)略有風(fēng)險性。具體地說，酒店戰(zhàn)略風(fēng)險性的產(chǎn)生一方面來自于環(huán)境變化的不確定性，這與對酒店產(chǎn)品的消費受制于旅游業(yè)的發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)特點和相關(guān)市場的特性有著直接關(guān)系；另一方面來自于酒店對環(huán)境認識的有限能力和酒店內(nèi)集體加工信息過程中的非可控因素。

4．社會性

由于制定戰(zhàn)略的酒店多為一些大型的酒店或酒店集團，其已經(jīng)達到了一定的程度，以致于其進一步的發(fā)展必須要對社會承擔相應(yīng)的責任。或者說，社會(包括政府、民間團體、消費者)的某些現(xiàn)實及潛在的需求如果在酒店戰(zhàn)略系統(tǒng)中得不到反映，那么在酒店戰(zhàn)略的實施過程中就會受到某種程度的阻礙。

根據(jù)現(xiàn)代戰(zhàn)略管理理論，戰(zhàn)略管理并不是只管理主要問題決策的過程，還要保證戰(zhàn)略的實施并發(fā)揮作用。因此，戰(zhàn)略管理是管理者的一個連續(xù)決策過程，以確保實現(xiàn)其使命和目標。